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很多人对急性肠胃炎这种疾病并不是很熟悉，其实这种疾病在现实社会中并不算是一种罕见疾病，相反，随着社会的发展，该病逐渐成为一个高发疾病。对人们的健康构成重大威胁。很多患者反映，得了急性肠胃炎不好治疗，其实这种病可以试着采用其他治疗方法，比如说脱水疗法。
专家指出，脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。
补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。
需要提醒的是，经过初步的治疗，急性肠胃炎的急性症状消失，但不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食治疗是相当重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。
一般在急性肠胃炎后5~7天内，根据每个患者的不同情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。
虽然脱水疗法对急性肠胃炎的疗效很好，但是如果患者一直使用这种治疗方法，也会产生不必要的影响，例如会引起干渴的症状。所以，希望患者能够遵照医生的嘱咐进行合理的治疗，如果这种治疗方法不可行必须停止治疗，以免对身体造成其他危害。
