热酸奶可以预防急性肠胃炎？

急性肠胃炎是常见的胃部炎症，该病会对患者造成很大的痛苦，很多患者都无法忍受急性肠胃炎带来的疼痛。但是，只要大家做好预防，是可以避免患上这种病的，有人说热酸奶可以预防急性肠胃炎，这是真的吗？

酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱，可眼下随着气温降低，一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。但常说酸奶不宜加热，有没有办法解决这个问题呢？老年人怎么喝酸奶好一些呢？

一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。

如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。

以上关于热酸奶能不能预防急性肠胃炎进行了分析，相信大家从文中可以了解到热酸奶对于预防急性肠胃炎是有一定功效的。酸奶是毋容置疑的养胃良品，大家在平时生活中可以经常喝喝热酸奶，养养胃。

审编医生

刘再祥消化内科 副主任医师 医院：余干县人民医院

主治疾病：对常见消化呼吸科疾病如肺炎，肺结核，慢阻肺，胃炎，...详情>