胆囊炎可以吃瓜子吗

胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。那胆囊炎可以吃瓜子吗?有哪些饮食禁忌?

瓜子脂肪含量比较高，胆囊炎患者可以吃少量的瓜子，多了因为摄入的脂肪多，会刺激胆囊胆汁排放，引起胆囊炎发作。那么，除了瓜子，胆囊炎患者还有哪些饮食禁忌呢?

急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，有利于治疗疾病。疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。

慢性发作期也应尽量少的摄入脂肪和胆固醇;适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物;应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖;同时患者也需供给丰富维生素，有利于恢复胆道疾患;少量多餐，可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。

另外，刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、黄豆等。注意卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。

可见，胆囊炎患者一定要注意饮食健康、卫生。了解了胆囊炎的饮食禁忌，相信大家在日常饮食中也能更好的进食，可以进行合理的饮食调节。

审编医生

陈志强肝胆外科 副主任医师 医院：山东大学齐鲁医院

主治疾病：原发性肝癌,肝癌,肝细胞癌,胆囊癌,胆总管囊肿,胆...详情>