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以前得过胆囊结石的人都晓得这是一个极其痛苦的疾病，因此许多人知道自己胆囊里面出现结石之后会立马去医院接受治疗，不过单靠医生的治疗还不行，还需要胆囊结石患者在饮食上多注意一些，那么胆囊结石能吃豆制品吗？接下来就给大家详细介绍一下胆囊结石患者饮食方面的相关常识。
首先需要告诉大家的是胆囊结石患者是可以吃豆制品的，我们知道豆制品都是使用黄豆加工而成的，而黄豆中是不含有动物胆固醇只有植物胆固醇，它既不能被机体吸收，又可以抑制动物胆固醇的吸收，这也是胆囊结石患者可以吃豆制品的主要原因，其中豆腐、豆腐干、腐竹尤其合适。
胆囊结石患者不能吃的四类食物：
1.高脂肪食物
胆囊结石患者一旦摄入太多高脂肪的食物，不但会引起胆囊收缩和腹部疼痛，还会让大家的血脂数值升高，胆汁当中的胆固醇量就会更多，最终形成更多的结石，显然病情变得更加严重了，到时候患者承受的痛苦将会更多。
2.高胆固醇食物
高胆固醇食物就更不用说了，吃了太多高胆固醇食物后血液和胆汁中的胆固醇含量都会有所增加，在身体内容易结晶变为结石，会加重病情。就算是胆囊结石患者完全康复了也不可以吃太多高胆固醇食物，一旦摄入太多就容易复发。
3.辛辣刺激的食物
胆囊结石患者也不太适合食用辛辣刺激性的食物，因为大家吃这类食物之后会引起胆囊剧烈的收缩，此时就等于是一次急性胆囊炎发作了，大家会出现剧烈的腹痛感，很难受。
4.甜食
当胆囊结石患者摄入太多的甜食后会刺激身体分泌出更多的胰岛素出来，更多的胆固醇就会堆积在身体内，不利于胆囊结石患者的康复。
希望胆囊结石患者为了自己的身体健康考虑在饮食上需要特别注意，像豆制品这样可以食用的食物可以弄点吃吃，但是上文介绍的这4类不能吃的食物坚决不要吃。此外希望胆囊结石患者还要养成每天吃早饭的习惯，避免疾病复发。
