胆囊结石什么不能吃 胆囊结石尽量远离6种食物

胆囊是胆汁储存的重要场所，有重要的消化作用。随着人们餐桌食物越来越丰富，很多人开始患上了胆囊结石，结石不发作还好，一旦结石活动，就可能引起剧烈的疼痛，甚至还面临结石手术的风险。大部分患者是带石生存，在日常的生活中就要注意保养，那么胆囊结石患者不能吃什么？且听我们来给大家总结患者不能吃的6种食物。

胆囊结石患者体内可能有胆汁淤积的现象，对食物的消化能力要明显弱于正常人，饮食调理是非常重要的。主要有以下几种食物属于禁忌：

1.牛奶。特别是全脂牛奶。牛奶中含有较多的蛋白质质和脂肪，会刺激胆囊分泌胆汁，从而给胆囊造成更多的负担，可促进结石的生长。

2.年糕。年糕这类糯米制作的食物，粘性比较大，吃多了不容易消化，胆囊结石患者应该少吃或者不吃。

3.凉拌的菜肴。如黄瓜及各类可以凉拌的蔬菜，纤维素含量高，而且过于生冷，对胆囊是一种不良的刺激，容易引起腹痛。

4.肥肉。肥肉中的饱和脂肪酸含量很高，会刺激胆汁分泌，若吃得过多，则不容易让消化。

5.咖啡等刺激性饮料。这类饮料常常含有咖啡因或者酒精等成分，不利于给胆囊减负。

6.土豆、红薯等。土豆、红薯等淀粉含量较高的食物，往往在进食后会产生大量的气体，引发腹胀等临床表现。

胆囊结石患者不能吃什么？胆囊结石是一种慢性病，不管是带石生存，还是做了胆囊结石切除术，患者都需要通过饮食调整来保养身体。像牛奶、年糕、肥肉、土豆、红薯、各种凉拌菜等食物都不适合结石患者进食，这些食物有可能加重胆囊的负担，甚至诱发腹痛等临床症状。

审编医生

高福生消化内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>