胆汁反流性胃炎饮食注意什么更新时间:2022-12-29

许多胆汁反流性胃炎患者对自己日常的饮食都很关心，因为该病导致胃粘膜损伤后，患者常常会出现很多消化不良的症状，这些严重的影响到了生活的质量，让患者感到非常痛苦，但是有很多患者并不知道在饮食方面有哪些要注意的，那么胆汁反流性胃炎饮食注意什么呢?

​1、饮食治疗胆汁反流性胃炎的关键是长期坚持低脂饮食。因为高脂饮食会让胆囊收缩素的分泌增加，加重胆汁反流的症状。胆囊收缩素还能改变十二指肠和胃的压力，加剧十二指肠内容物向胃的回流。高脂食物还能延迟胃排空，增加上腹部的饱胀感和不适感。因此，患者在烹饪食物时，应尽量少用食用油和肥肉，多采用蒸，煮，炖等烹饪方式。食物中的蛋白质可以刺激胃泌素的分泌，它能抑制十二指肠内容物向胃的回流，因此患者每天要保证摄入一定量的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉等食物都是不错的选择。

2、不吃过期、刺激性的食物。过期食品接触到空气就开始腐烂变质。有些食物内部已经完全变质，但外观全没有改变。日常很多家庭都有吃剩菜和过夜菜的习惯，其实这种习惯很容易导致食物中的细菌进入胃肠道后伤害胃粘膜，并且隔夜菜中会产生致癌物黄曲霉毒素和亚硝酸盐。因此，胆汁返流性胃炎患者最好不要吃剩菜剩饭，如果一定要吃，一定要高温加热后再食用。

3、定期定量进食，不要过饥或者过饱，患者在晚餐时不要吃太多，睡前最好不要加餐，以免刺激胃酸的分泌，从而加重胆汁反流性胃炎的症状。患者日常要保持平和的心态，情绪激动或情绪低落时不要吃东西。因为情绪变化太大会影响消化液的分泌。

这些都是胆汁反流性胃炎患者在饮食上需要注意的事项，平时饮食要养成少食多餐的习惯，细嚼慢咽，过冷、油炸的食物要尽量少吃。经过上述生活饮食调理后，胃炎的症状会得到很大的改善，如果症状仍然严重，建议患者去正规医院治进行检查，看是否有其他胃肠问题存在。

审编医生

吴寒消化内科 副主任医师 医院：南京鼓楼医院

主治疾病：胃肠镜、小肠镜、胶囊内镜，以及各种内镜下治疗如胃肠...详情>