苹果内富含维生素C、对于血管有保护作用，对于炎症的修复也是有益的。

每天吃一两个苹果，或者喝苹果汁也是可以的。

玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体血管有好处。

每天喝一碗玉米粥就可以的，注意也不宜多喝，会有烧心的感觉。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D、抗氧化作用、维生素A的含量很是丰富，有益于血管健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。

蘑菇一定要选择能够食用的，安全的蘑菇，注意煮熟后服用。

具有很强的刺激性，可能会加重动脉炎的炎症面，而加重病情。

不要吃生葱，加工熟的葱可以适量的吃一些的。

河蟹也是很容易过敏的食物，河蟹过敏的话，会影响到血管壁，而造成血管的炎症的恢复。

尽量的不要吃容易过敏的食物，以免加重动脉炎的炎症程度。