保肝护肝的食物：肝脏最需要的7种营养物质

肝病是现代社会常见的疾病之一，肝脏是人体中最大的消化器官，它的新陈代谢也非常快。我们在平时的生活中一定要注意保肝护肝，远离肝病的干扰。那么怎样才能保护好我们的肝脏呢?护肝的关键在于它提供充足的营养，才能让肝脏正常运作。下面我们来一起了解一下护肝最需要的7大营养物质。

1.绿色食物

2.多吃含蛋白质的食物

蛋白质可以修复肝细胞、促进肝细胞再生，就像肝脏的“维修工”。一些鸡蛋、牛奶、松子、鸡鱼肉类中含有丰富的蛋白质，是肝病患者的首选食物。

3.脂肪并不是肝病的致病因素

很对人都错以为肝病的发生和体内脂肪过多有着一些关联，其实脂肪是肝脏不可缺失的营养物质，肝脏没有脂肪根本没有办法正常工作。要想做到养肝护肝，要保证每天的饮食包括20%的脂肪、20%的蛋白质，把60%的碳水化合物作为主食。肝脏的正常运行需要脂肪，但不可过多，所以平时含有脂肪的食物最好首选瘦肉、低脂牛奶等低脂食物。

4.糖有利于护肝

被很多人忽略的糖也是可以保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能给人体提供70%左右的能量。糖还可以合成一种物质—肝糖原，肝糖原可以保护肝细胞，防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

5.维生素A可抗肝癌

维生素A可以阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，起到很好的保护肝脏，防止肝癌发生的的作用。

6.B族维生素

B族维生素能加速物质代谢，使摄入人体的物质更快的转化为能量，给肝脏补充能量，而且还有助于修复肝功能、防止肝脂肪变性。

7.维生素E可以护肝

维生素E能阻止肝组织老化，而且可以帮助治疗非酒精性脂肪肝。所以，我们可以在平时吃一些富含维生素E的食物，比如大豆、麦芽、坚果类和一些绿叶蔬菜(菠菜、芹菜等)。

肝脏对人体的重要性不言而喻，所以在平时的生活一定要注意养肝护肝，了解并及时补充以上7大有利于护肝的营养物质，含有适量的糖和脂肪以及蛋白质的食物都是护肝的不二选择，还有一些绿色食物，维生素E和B族维生素都是肝脏需要的营养物质，而且要养成良好的饮食和作息习惯，不熬夜不轻易动怒，远离肝病的侵害。

审编医生

颜炳柱传染科 主任医师 医院：哈尔滨医科大学附属第二医院

主治疾病：各种肝病，艾滋病，狂犬病，感染性发热，乙丙肝母婴阻...详情>