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有软骨炎的人一般能吃牛肉，但要适量吃。如果对牛肉过敏，通常不能吃。
软骨炎一般都发生于肋软骨,与肋骨交界处非炎症性的肿胀疼痛，通常是由于病毒感染引起的，而且与损伤也有一定关系，需要及时配合医生治疗，养成良好饮食习惯。
软骨炎患者在患病期间可以适当吃牛肉当中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、锌、硒等营养成分，增强机体的营养，能够提高机体免疫力和抗病能力，有助于病情恢复。如果自身对于牛肉过敏，一般是不可以吃的，否则就有可能会发生过敏反应，加重病情，甚至还会影响到身体健康。
恢复期间要做好保暖措施，避免着凉，随着天气变化及时增加衣物，还要注意合理饮食，多吃富含维生素和蛋白质食物，比如苹果、菠菜、鸡蛋、牛奶等食物。对于自身病情比较严重，需要及时治疗，避免耽误治疗病情。