冠心病患者的饮食应该注意哪几个方面？更新时间:2013-05-11

冠心病发病率和死亡率居各种疾病之首，是威胁人类生命的三大疑难疾病之一。我国冠心病发病率为7%，特别是在年龄超过40岁以上的人群中发病率高达44%，而且随着人民生活水平的不断提高和生活节奏的加快，冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势，为了更好的控制疾病的发生和发展，患者朋友不应该全部依赖于医学的治疗，而应注意日常生活中的自我调养。下面给大家介绍冠心病患者的饮食应该注意哪几个方面：

1、制总热量：保持正常体重。对于老年人来说日常生活中一日三餐规律饮食很重要不要吃得过饱或过少，保证每日的固定热量。其次，做到膳食营养平衡，才能保持热能平衡控制好体重。

2、制饱和脂肪酸：增加不饱和脂肪酸。脂肪比例仅占总热量的15%~25%，所以对于脂类的摄入，总的原则是低脂饮食。豆油、芝麻油、花生油、菜籽油、米糠油及鱼油等富含不饱和脂肪酸，长期摄入可降低胆固醇及甘油三酯水平，有保护心脏和预防动脉粥样硬化的作用。

3、制碳水化合物的过量摄入：碳水化合物在总热量中构成比应为55%~70%。如果大量摄入容易使甘油三酯升高，反而会使动脉发生硬化。因而，每日主食应以谷米为主，不吃或少吃高糖、高脂食品。

4、宜选择食用蛋白质食物：蛋白质与总热量构成比为15~20%，除少量为动物蛋白外，建议增加植物蛋白的摄入，如大豆蛋白质，可起到防治动脉粥样硬化和冠心病的积极效应。

5、加水果蔬菜的摄入：以增加膳食纤维和维生素的摄入。每日水果蔬菜的足量摄入对冠心病患者来说是极为重要的。这是因为水果蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素、维生素C、维生素E、维生素A可以保护心血管，而膳食纤维中的可溶性纤维素具有降血酯和保护血管的作用，对预防冠心病极很有好处。

通过以上“冠心病患者的饮食应该注意哪几个方面”的介绍，希望对大家有所帮助。祝愿您健康!

审编医生

武青心血管内科 副主任护师 医院：山东国欣颐养集团肥城医院

主治疾病：擅长心血管内科常见疾病的护理，如高血压、冠心病、急...详情>