高血糖能吃竹笋吗

竹笋是一种营养价值丰富，且含有大量优质蛋白、高膳食纤维、碳水化合物、低脂肪、低糖、多种维生素、矿物质以及机体所必需的多种氨基酸的食物，具有着稳定血糖、预防高血压及冠心病、润肠通便、清热祛痰、开脾健胃、增强免疫力、提高抗病能力等功效。因此，高血糖患者在患病期间是可以使用竹笋的。

此外，建议疾病的正确饮食调整应在医生的指导下进行，以保证机体所需能量及营养物质的充分摄入。并在做到食物多样化的同时，也应遵循疾病的饮食治疗原则，可选择芹菜、芥蓝等蔬菜来进行日常食用。具体分析如下：

1.芹菜：富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、多种矿物质等营养物质，具有着平肝降压、利尿消肿、镇静安神、养血等功效，适量食用有助于辅助治疗高血压、高脂血症等病症。并且它还含有大量粗纤维及膳食纤维，摄入后能够延缓消化道对食物中葡萄糖的吸收，降低机体对胰岛素的需求量，从而增进胰岛素与受体的结合，有效维持血糖的平稳。

2.芥蓝：它含有多种维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，并且所含有的有机碱以及膳食纤维，能够起到刺激味觉神经，增进食欲，并加快胃肠蠕动，促消化的作用。同时也还能够起到降低胆固醇，软化血管，预防心脏病，增强机体免疫力，保持血糖平稳的作用。

通过上述介绍可以了解到，高血糖患者是可以吃竹笋的。此外，还可在医生的指导下对患病后的饮食习惯做出适当调整，严格按照疾病的饮食护理原则来进行。并且还需适当进行体育运动，以提高机体对胰岛素的敏感性，从而增强胰岛素及受体的亲和力，增加肌肉对葡萄糖的利用，致使达到保持血糖稳定，促进健康恢复的目的。

审编医生

惠丽超心血管内科 副主任医师 医院：锦州市中心医院

主治疾病：擅长糖尿病，糖尿病并发症，甲状腺，肾上腺，垂体，性...详情>