缓解骨质疏松饮食食谱 骨质疏松四款食疗方推荐

骨质疏松症是老年人的常见病之一，这是属于代谢性骨病变，主要是骨组织量减少引起的，患者应注意日常的饮食，通过饮食摄入足够的营养，多吃含钙和维生素C的食物，如牛奶、蛋类以及豆制品，充足的营养可以让血液内的钙浓度保持稳定，有利于缓解病情，下面推荐几个食疗食谱。

1.虾米鸡蛋羹

食材：干虾米，鸡蛋，盐。做法：虾米泡软后洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，加入盐、虾米拌匀，放入蒸笼蒸熟就以食用，这个食谱非常简单，但是营养价值很高，经常食用可以补充蛋白质和钙。

2.猪皮续断汤

食材：猪皮、续断、盐。方法：把猪皮表面的毛拔掉，多余的油脂也去掉脂，然后洗净切小块。续断洗净加水煮汁，去渣后把猪皮加进去，同时加入生姜、黄酒、食盐，然后放入蒸笼蒸到猪皮熟烂就可以食用。

3.骨碎补炖猪蹄筋

食材：猪蹄筋、骨碎补、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡油。做法：骨碎补洗净切碎加水煮30分钟去渣取汁，猪蹄筋用植物油泡发后洗净切成段，姜、葱洗净切好。把猪蹄筋放进炖盅里面，加入骨碎补药液、料酒、生姜、葱、盐、鸡油，隔水蒸2个小时食用。

4.牛奶鸡肉蒸蛋

食材：鸡蛋、对虾、牛奶、鸡肉、冬笋、小白菜、鲜香菇、盐、酱油。做法：鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，倒入牛奶拌匀。鸡胸洗净切薄片，虾去壳加入盐和酱油腌制。冬笋洗净切片焯水捞出。香菇洗净切片，大白菜切碎。将鸡胸肉、虾和冬笋放入大碗中，轻轻倒入牛奶鸡蛋液。将碗口用保鲜膜盖上，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分钟，然后加入香菇、小白菜蒸熟食用。美味又营养的食谱。

患者的饮食要尽量多样化，多吃富含钙的食物，如牛奶、鸡蛋、豆类及豆制品、鱼虾、白菜、芹菜、大枣等，维生素D和C在骨骼代谢中起着重要的调节作用，因此患者还要多吃新鲜蔬菜和水果，少吃高脂肪食物，以免影响对钙的吸收。

审编医生

王强骨外科 副主任医师 医院：聊城市人民医院

主治疾病：四肢骨折，关节脱位，血管神经损伤的手术及创伤修复；...详情>