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孕妇怀孕后要特别注意增加身体的营养。因为怀孕后营养所需的量要比以前的多很多。人们常说，一人吃两人补就是这个道理，孕妈妈要多吃一点，宝宝在母体中生长发育才会有足够的营养。但也不是什么都能吃的，那么怀孕初期能吃金针菇吗?下面我们就给大家介绍一下。
怀孕期间是可以吃金针菇的。金针菇中含有人体所需的氨基酸和精氨酸，这两种物质对胎儿的智力发育有很好的帮助。于宝宝的成长发育来说很重要。另外金针菇还能有效的增强身体的生物活性，促进体内的新陈代谢，有利于食物的营养吸收。金针菇中富含膳食纤维，这些膳食纤维能够促进孕妇胃肠的蠕动，有助于消化食物，对于预防便秘也是有很好的功效，同时金针菇还能抗菌消炎，缓解疲劳。能够为胎儿的成长发育提供一个良好的环境。
金针菇本身性寒，所以一些脾胃虚寒的孕妇吃的时候要特别注意。新鲜的金针菇中含有一种叫做秋水仙碱的成分，人吃了以后很容易氧化成有毒的二秋水仙碱。这种物质会对胃肠黏膜有强烈的刺激，所以孕妇们吃金针菇的时候一定要将金针菇煮熟煮透以后才能吃。在选择金针菇的时候也要特别注意，一些变质的金针菇就不能食用了，以免产生中毒。虽然金针菇营养价值很高，但是他滑肠作用，所以孕妇们不能吃得太多，吃的太多就会拉肚子。
通过上面的介绍，我们了解到用户在怀孕初期是可以吃金针菇的金针菇的营养价值很高，有利于孕妇和胎儿的成长。但是用户在使用的时候要注意控制好食用量，在吃的时候可以与其它一些食物一起搭配，这样既能提供足够的营养，也能减少因食用量过多而带来的不必要的麻烦。
