维生素C含量丰富，可增加局部组织的免疫力，缓解炎症反应所致的疼痛。

100g左右，直接生吃即可。

淀粉含量高，容易冲漱，不宜造成口腔残留，且蛋白质含量低，不宜诱发炎症反应。

100-200g，煮食。

维生素含量高，且纤维素含量高，有清洗口腔且缓解牙龈炎症反应的作用。

200-300g炒食。

马肉肌肉纤维发达，常造成牙齿间隙的堵塞，食物在内腐烂诱发牙龈炎。

可换吃无肌肉纤维的鱼肉。

性温热，本身具有显著的上火作用，容易造成牙龈炎症的加重。

可吃性味平凉的蟹肉。