含亚硝酸盐类植物性食物中毒的检查项目有哪些？

　　检查项目：血清铁（Fe）、血清铁蛋白、血液检查

       含亚硝酸盐类植物性食物中毒检查项目：血红蛋白、便常规、血液生化六项检查、大生化检查、尿常规。

　　1.血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。

　　2.血液生化六项检查是对人体血液状况进行初步的检查，包括：丙氨酸氨基转移酶，肌酐，尿素氮，血清葡萄糖，甘油三脂，总胆固醇的检查。