急性胆囊炎吃什么食物好 吃三类食物减轻胆囊负担

在我们的生活中，急性胆囊炎是比较常见的疾病，这种疾病的发生和饮食有很大关系，患病后必须要及时调整好饮食，急性发作期如果有必要还要暂时进禁食，病情得到控制后最好吃一些清淡的半流质食物，容易消化吸收，油炸食品、烧烤食品、肥腻的肉汤和酒都不可以食用，要保持低脂、低蛋白、少量多餐的饮食方式，下面看看患者适合吃什么。

1.蔬果汁：蔬果是很适合患者食用的，如果直接食用难消化，可以喝蔬果汁或者蔬菜汤，多吃富含维生素A、C、B、E的新鲜蔬果。绿叶蔬菜能补充维生素、纤维素，多吃非常有益健康。

2.补充蛋白：对于患者来说，补充高蛋白食物可以提高抗病力，与疾病的康复有密切关系。所以患者可以适当多吃一些这类食物，鸡、鸭、鱼、蛋清、奶类都含有丰富的蛋白质，而且也是比较清淡的，患者可以适当食用，把鸡肉剁碎后煮粥、煮汤都是十分适合患者的，不过吃鸡蛋的适合暂时不要吃蛋黄，可以每天吃一个蛋白。

3.粥类：患者非常适合喝稀粥，特别是在恢复期间，患者要吃半流质的食物，粥类容易消化，不会影响疾病治疗，适合患者吃的粥很多，可以每天变换品种，这样就不会影响食欲，山药粥、小米粥、南瓜粥、白粥、蔬菜粥、红萝卜粥、肉泥粥都是很有营养的，也很适合患者，可以根据自己的口味用不同食材煮粥吃。

脂肪、胆固醇的代谢会加重胆囊的负担，因此患者要避免食用这类食物，如动物内脏、蟹黄、咸鸭蛋、蛋黄、鱿鱼、煎蛋、油炸食品、猪油、黄油、奶油等，患者平时最好使用植物油炒菜，辛辣刺激性食物患者也不可以食用。

审编医生

高福生消化内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>