急性肾功能衰竭的饮食

　　急性肾功能衰竭患者宜食

　　牛奶、鸡蛋、瘦肉、麦淀粉面条、麦片、饼干或其他麦淀粉点心、果汁、茶、青菜水、水果、蔬菜等。

　　少尿期可用葡萄糖、蔗糖、鲜柠檬汁等；多尿期可用各种饮料如果汁、茶、可可、青菜水等。

　　急性肾功能衰竭患者忌食

　　按病情限量进食蛋类、乳类，限水；忌用油脂类及高蛋白食品。按病情限量进食牛奶、鸡蛋或瘦肉等，忌用刺激性食品如酒、咖啡、辣椒等。

　　食谱1：急性少尿期食谱举例（适宜短期使用）

　　蔗糖50克、葡萄糖50克，溶于800毫升开水中，加少量酸梅精或鲜柠檬汁调味。全日分8次喂食。自早8时至晚10时，每2小时喂食100毫升。全日可供热能400千卡，入液量为800毫升。

　　食谱2：少尿缓解期食谱举例

　　如患者每日排尿量为400～500毫升，膳食除照食谱1进食外，再加三次食物。例：早餐喝牛奶（鲜牛奶150毫升、白糖10克），午餐吃蒸嫩蛋（鸡蛋50克），晚餐喝牛奶（鲜牛奶150克、白糖10克）。每日可供热量700千卡、蛋白质16克，入液量1200毫升。

　　食谱3：多尿期食谱举例

　　早餐：牛奶（牛奶250克、白糖10克），大米粥（大米50克），加餐：鲜橘汁1杯（300毫升），午餐：汤面（西红柿50克、鸡蛋1个、面条100克）；加餐：苹果100克，晚餐：馄饨（瘦肉25克、萝卜100克、面粉50克），盐视病情而定。每日供热量1460千卡、蛋白质43克、脂肪36克、碳水化合物232克，入液量1200毫升。