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急性甲状腺炎可以吃西红柿。西红柿中维生素C的含量比较高，有辅助提高免疫力的作用，比较适合患病的人食用。
急性甲状腺炎属于甲状腺非特异性感染性疾病，多由病毒、细菌、真菌等感染所致。此病起病比较急促，可引起甲状腺肿大、疼痛、高烧等症状，严重者甚至会出现压迫症状，如吞咽困难、呼吸不畅、声音嘶哑等。因此，患者要以清淡易吞咽的食物为主，如西红柿。西红柿是一种比较常见的蔬菜，里面含有多种维生素、矿物质，还含有微量元素、番茄红素等营养成分，能够促进新陈代谢、增强身体免疫力。
养成良好饮食习惯的同时，要积极配合医生进行药物治疗，如阿司匹林肠溶片、布洛芬缓释胶囊、阿莫西林胶囊等。其中阿司匹林肠溶片和布洛芬缓释胶囊都属于非甾体抗炎药，有镇痛、解热的功效，可以减轻甲状腺肿痛以及发热症状。而阿莫西林胶囊属于青霉素类抗生素，具有抗菌、消炎的作用，能够控制感染、缩短病程。
对于已经形成了脓肿的患者，除了要加强抗感染治疗，还要及时手术切开排脓。另外，对于存在梨状窝瘘管的患者，应该在炎症消退之后，择期手术切除瘘管。