适合克罗恩病病人的食谱有哪些

随着社会科技的不断发展，人们的生活品质也随之得到很大提升，许许多多病症也接踵而来，比如克罗恩病。目前，克罗恩病这样的病症很多人还是不太了解的，甚至于闻所未闻。为了能让大家了解克罗恩病这样的病症，降低该病症对身体的损伤，接下来就为各位介绍一下，克罗恩病患者该吃什么食物好。

(1)正餐宜精细，用麦芯粉、上等好大米等。禁止使用粗制粮食作物，如棒子面、小米、全麦面粉制作而成的食材，以防增大消化系统压力。

(2)副食可选择瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等，活跃期要限制牛奶。不要吃胀气食物，如大豆、蒜头等，蔬菜可选择马铃薯、淮山药、红萝卜等含膳食纤维的块茎类食材。

(3)为改善身体内低钾及缺铁性贫血情况，可供给各种各样蔬菜汁、水果汁、除油肉汤、枣汤、肝汤等，以及时补充人体所需营养，如维生素B族、维生素C及无机盐钾、铁等。

(4)为了能增大营养，但不增大消化系统压力，应尽可能地压缩食材体积，可选择单位营养作用较高的食材。还可用二种以上原料合制成一样饮食配方，例如肝汤蔬菜汁蒸鸡蛋、鸡汤面条、水果汁冲藕粉、鸡蛋和面制作而成的面条、水饺皮等。

(5)食材要易于消化，各种各样食材均应切碎制软，禁止使用油煎炸食材，烹饪多以烩、蒸、煮、炖为宜。尽量少用各种各样性质刺激的调味品，如辣椒、大料、酒类等，避免其对肠粘膜造成刺激。

以上，就是为大家总结归纳的克罗恩病患者，该如何选择食物的相关知识，希望能够使各位重视起来。除此以外，克罗恩病还要非常注意并发症的发生，比如肠穿孔、癌变等。这种并发症对大家身体的危害是极大的。希望上面所总结的内容，能够帮助大家了解这种病症的饮食注意。

审编医生

吴寒消化内科 副主任医师 医院：南京鼓楼医院

主治疾病：胃肠镜、小肠镜、胶囊内镜，以及各种内镜下治疗如胃肠...详情>