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预防口腔溃疡是日常应该做好的工作，因为口腔溃疡发病后会导致患者无法正常的饮食，对于摄入营养可能会受到影响，所以，对于任何一个人，通过预防来避免发生口腔溃疡，是远离危害的最好的办法，以下就是预防口腔溃疡在饮食上需要引起注意的。
一、避免过敏食物：
一些患者在食用了某些食物后容易导致口腔溃疡症状的发生，不同患者，导致其发病的过敏性食物也有不同，所以患者应该对容易导致自身发病的过敏性食物有所了解，以在生活中尽量避免食用。同时避免由于过度禁食而导致身体的营养失衡。
二、避免刺激性食物：
某些过于刺激性的食物容易使口腔粘膜发生损伤或使溃疡面疼痛加重、溃疡面积扩大，从而导致口腔溃疡症状的发生或加重，例如一些辛辣、坚硬、粗糙的食物等。所以在口腔溃疡饮食注意问题中应对这些因素尽量避免，同时还应该注意避免烟酒对身体的不良刺激。
三、注意营养的均衡：
身体营养的均衡对口腔溃疡疾病的发生和发展也具有一定程度的影响，在日常饮食中应该注意这一点。维生素是构成口腔粘膜的重要物质，微量元素锌有利于口腔溃疡溃疡面的愈合，所以可以多食用一些富含这些营养的食物。新鲜的水果和蔬菜等都是不错的选择。
人们在生活中，首先要避免食物的过敏，因为其很容易诱发口腔溃疡;其次是要避免食物的刺激，避免使用刺激性的食物，注意营养的均衡搭配，经常使用新鲜的水果和蔬菜。
