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溃疡性结肠炎是发生在人体结肠粘膜或结肠下层的一种炎症，是较为常见的消化系统疾病。一旦形成之后，在日常生活当中应该加强多个方面的调理改善，尤其是从饮食角度来讲，如不注重饮食，可能会导致病情加重，那么溃疡性结肠炎有哪些饮食要求呢？
第一、要低脂肪
溃疡性结肠炎患者通常会有腹泻这种症状表现，甚至还有脂肪吸收不良或者是伴有脂肪泻等，所以针对这种情况要注意减少脂肪的摄入量，平时少吃含油的食物，烹饪也尽量不要用到油类，可以选择蒸煮炖等其他的方式。
第二、要少纤维含量高的食物
高纤维食物会对胃肠道造成刺激，从而影响营养物质的吸收，会导致营养不良变得更严重，所以说溃疡性结肠炎，患者日常尽量少吃富含纤维的食物，尤其是芹菜、韭菜、萝卜、杂粮、豆制品等。
第三、不要吃生冷的食物
生冷的食物会导致溃疡性结肠炎变得更严重，因此对于这类食物应该限制或不吃。特别是从冰箱当中拿出来的一些食物，还有性比较寒凉的牡蛎、西瓜、哈密瓜、猕猴桃、苦瓜等都应该不要吃。
第四、补充蛋白质和维生素
溃疡性结肠炎患者如果有腹泻的话，会导致大量的蛋白和维生素从肠道当中流失，再加上因为炎症和吸收不良会增加机体对蛋白质和维生素的消耗，所以在日常生活当中，还应该注意多吃一些容易消化的富含蛋白质的食物，比如鱼、鸡蛋以及含有维生素的新鲜的嫩叶蔬菜，在增加营养的同时，对于胃黏膜肠粘膜的恢复也有帮助。
溃疡性结肠炎患者在日常生活当中，饮食方面需要注意的地方比较多，上面为大家介绍的这几个方面应该注意加强调理。饮食控制是一个方面，另外也应该注意需要用药的要早期，在专业医生的指导下合理选择相应的药物进行控制，预防病情进一步发展。
