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慢性鼻炎根据病理和功能紊乱的程度，又分为慢性单纯性鼻炎和慢性肥厚性鼻炎。慢性单纯性鼻炎是一种以鼻黏膜肿胀、鼻内分泌物增多为特征的鼻黏膜慢性炎症。慢性肥厚性鼻炎则是一种以鼻黏膜和鼻黏膜下层甚至骨质的局限性或者弥漫性的增生、肥厚为特点的鼻腔慢性炎症。
引发慢性鼻炎的饮食主要包括全身因素，局部因素和环境因素这三个方面。慢性鼻炎通常是一些全身性疾病的局部表现，营养不良，维生素AC缺乏，长期过度疲劳，喜欢抽烟喝酒，内分泌失调等，都可能会引发慢性鼻炎。急性鼻炎反复发作，治疗不彻底也是引发慢性鼻炎的一个主要原因。目前鼻炎患者中最多的就是环境因素导致的。现在空气质量普遍不够良好，雾霾天更是经常发生，空气中的PM2.5长期超标是引发慢性鼻炎的一个重要的因素。有些职业的人群，长期吸入各种粉尘，比如面粉、水泥、煤等都会损伤鼻黏膜纤毛的功能，各种刺激性的气体和化学物质也可能会引起慢性鼻炎。
知道了引发慢性鼻炎的原因，我们才能有效的预防慢性鼻炎的发生。那么，我们要怎么做才能预防慢性鼻炎的发生呢？首先喜欢抽烟喝酒的人士要戒烟酒，主要饮食的卫生和环境卫生，避免粉尘的长期刺激。不要长期使用鼻腔减充血剂，这类药物可能会造成药物性鼻炎。感冒鼻塞的时候，不要用力抠鼻子，以免鼻腔感染。注意气候的变化，及时的增减衣物。避免出入人群密集的场所，或者在人群密集的地方出入的时候带口罩。在雾霾天要注意带口罩，防止吸入过多的灰尘。只有有效的避免引发慢性鼻炎的原因，才可以预防慢性鼻炎的发生。
