有慢性肝炎如何养肝

慢性肝炎病程长，如果长期不注意养肝护肝的话，是很易加重病情的，重者可发展为肝硬化，所以对于慢性肝炎者，可在日常饮食中来养肝，如通过一些有利于肝脏恢复的食物或是食疗来调治，可起到一定的改善作用，下面来看看如何养肝。

慢性肝炎患者养肝要注意多食蔬菜、水果，这样可以补充足够的维生素和纤维素，同时对于消化也有帮助。对于慢性肝炎患者来说，肝脏功能的减退会影响脂肪代谢，所以不少患者先有肝炎后合并有脂肪肝。所以饮食上要注意低脂肪、低糖 、高蛋白饮食。

高蛋白食物包括植物和动物蛋白，如可选择豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物慢白各对半搭配，这样均衡提供时，才能弥补各自的不足， 增加蛋白质的利用率。每天摄入适量的植物蛋白质是可以抑制动物性脂肪量，从而减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用的。

慢性肝炎者可根据情况选择一些食疗来养肝，具体如下;

1.脾胃虚弱型慢性肝炎者，可以选择疏肝理脾的药物做成药膳来调养，如 淮山陈皮鸭：鸭子一只洗净清理好，然后把适量的生姜 淮山 、陈皮 、苡米放鸭腹里，慢慢蒸烂，可适当加点汤，熟后加调料即可食用。

2.湿邪内阻型慢性肝炎者，可选择一些祛湿类药膳，如 白术鳜鱼汤：鳜鱼清洗干净后放入砂锅内，加白术 、生姜 、茯苓各适量及少许调料如蒜、葱、香菇 ，开火煮到熟烂即可服用。

3.肝肾阴亏型慢性肝炎者，适合选择一些补肝肾、养阴的药物做药膳服食，如枸杞麦冬汤：瘦猪肉 适量，洗净切成细丝，放砂锅内加枸杞子 、麦冬 、龙眼肉各适量及水，煎熬到熟即可。枸杞子和麦冬可先氽水去味 。

上面就是慢性肝炎的一些养肝方法，主要就是通过日常饮食搭配和一些药膳食疗方来调治养肝护理，起到防治的效果的，对于一些药膳食疗的选择，患者要注意根据自己的体质，证候来选择，这样方能取得药膳应有的效果。

审编医生

高福生消化内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>