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慢性肝炎是日常生活中的常见肝病，该病都是乙肝患者，慢性肝炎的患者病程非常长，可以说是终身治疗，做好自身的保养是非常关键的。那么慢性肝炎患者不可忽视自己的饮食，因为饮食在保养的过程中起到了非常关键的作用。这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，希望对大家有所帮助。
关于慢性肝炎的饮食，有以下两个个原则。
1、饮食结构合理搭配：这是非常重要的原则之一。慢性肝炎患者对食物是有一定的选择性的，不是所有食物都能无禁忌地吃。建议平时多以蔬菜和水果、杂粮、高蛋白为主。因为慢性肝炎的患者往往肝功能有异常，对脂肪类的食物代谢功能不够理想，所以低脂高纤维素和高蛋白的饮食是慢性肝炎患者所适宜的。烹饪的时候，尽量选择植物性油脂，减少动物性脂肪的摄入。瘦肉、蛋类、豆制品都是适合慢性肝炎食用的常见食物。如果慢性肝炎患者处于肝功能失代偿期，那么就不能摄入大量的高蛋白食物，此时应减少蛋白食物的摄入量。
2、不宜过分饱餐或者过于饥饿：暴饮暴食对于慢性肝炎患者的病情是会产生不良影响的。建议每顿饭都是七分饱为宜，过饱或者饥饿都会影响肝脏的代谢。
慢性肝炎的患者应对自己的饮食重视起来，除了积极参与治疗以外，饮食调养也是至关重要的。慢性肝炎患者的饮食不能随意而为，建议平时注重低脂高纤维素高蛋白的清淡饮食，减少动物性脂肪的摄入，避免吃得太饱或者过于饥饿，这对于慢性肝炎的病情都是会产生不良影响的。