慢性肾炎患者宜吃什么蔬菜？更新时间:2014-04-21

慢性肾炎是一种常见的慢性病，多发于成年男性。患上肾炎一定要及时的药物治疗，拖延病情，会引起更严重的问题，在药物治疗的同时，在饮食上做一下调整，更有利于疾病的恢复。那么，在日常生活中，慢性肾炎患者宜吃哪些蔬菜呢?

1、大白菜

白菜由芸薹(B.campestris L.)演化而来。每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。所以，得了肾小球肾炎的患者，可以所持大白菜，不但可以补充不足的维生素，在吃的时候可以做汤，及补充维生素，又补充了体内的矿物质。

2、冬瓜

可利水消肿，祛痰，清热解毒。冬瓜含有丰富的维生素C，每克冬瓜台钾135毫克，钠9.5毫克，是一种钠量低的蔬菜，对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿的肾小球肾炎病人，尤为适。

3、南瓜

补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，小便赤涩不利。南瓜含有丰富的维生素，可以有效地防治糖尿病、高血压及肾脏病等，还可以帮助肝肾功能减退的患者增加肝肾细胞的再生能力。但要注意的是，胃热的病人不宜多吃，就是一般的健康的人一次也不宜过多食用，否则容易引起腹胀。

4、萝卜

化痰，利尿止渴。萝卜含有丰富的营养成分，维生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，是一般水果的10倍。萝卜含有的矿物质有钙、磷、铁等，又含有粗纤维素、甲硫醇、氢化熟液、组织氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质。萝卜中所含有的多种物质都是对人体健康十分有益的。在日常生活中，既可生食，也可以配制其他的食物做成佳看或鲜美的汤菜，便可获取更多的营养，也可辅助治疗某些疾病。

5、莴笋叶

主治小便不利、血尿、乳汁不通。500克莴笋叶中含蛋白质l0克，胡萝卜素20-40毫克，维生素10-15 毫克，钾、钙、磷等无机盐的含量也开少。如果一个人每天吃400克莴笋叶，就能满足一天的胡萝卜素的需求量;每天吃500克萝卜叶，维生素的需求量也就足够了。

6、菠菜

多吃菠菜，不仅可以补充体内缺少的铁元素，而且菠菜自身含有大量的维生素，也是肾小球肾炎患者的最佳饮食选择之一。肾小球肾炎的饮食需要根据病情综合分析在确定饮食规范，一般都需要限制蛋白质、限盐、补充维生素等要求。

以上介绍了慢性肾炎患者宜吃的六种蔬菜，希望患者在饮食上多加注意。另外，慢性肾炎患者还要注意生活上的调节，不要太劳累。要劳逸结合，有一颗积极乐观的心态战胜病魔。祝你早日摆脱慢性肾炎的困扰，拥有健康好身体。

审编医生

李卉中医肾病内科 副主任医师 医院：长治市中医医院

主治疾病：肾病科常见疾病，急慢性肾炎，血液透析，尿毒症....详情>