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慢性胃炎的食疗是一种辅助治疗方法，通过调整饮食习惯，选择易于消化且对胃黏膜刺激小的食物，有助于缓解症状，促进胃部健康。
慢性胃炎药遵守温和饮食原则，优先选择质地柔软、细碎的食物，如粥、面条、蒸蛋羹等，减少胃部负担。过多的膳食纤维可能会增加胃肠道蠕动，对胃黏膜造成摩擦，因此应适量摄入蔬菜水果，优先选择煮熟的胡萝卜、南瓜等软性纤维食物。
选择养胃食材也很重要，小米富含B族维生素和膳食纤维，易于消化，具有良好的滋养胃部作用，常用于熬粥食用。山药性温，含有丰富的淀粉酶，能促进消化，同时山药中的粘液蛋白能保护胃黏膜，适合炖汤或清蒸。少量鲜姜可温暖胃部，促进血液循环，缓解胃寒引起的不适，但过量则可能刺激胃酸分泌，应适量使用。蜂蜜具有很好的滋养和抑菌作用，早晨空腹饮用一小杯温水加蜂蜜，能有效保护胃黏膜。
忌口与限制，避免刺激性食物如辣椒、大蒜、咖啡、浓茶等，会刺激胃酸过度分泌，加重炎症。限制油腻与高脂肪食物如炸鸡、肥肉等，这些食物难以消化，延长胃排空时间，增加胃部压力。减少酸性食物摄入：如柑橘类水果、番茄等，虽然营养价值高，但对于某些慢性胃炎患者可能引起反酸。
还要维持规律的饮食习惯，每日三餐定时定量，避免过饥过饱，有助于调节胃酸分泌，减少胃部不适。采取少量多餐的原则，每餐吃六七分饱，可在两餐间适当加餐，选择一些容易消化的食物，如酸奶、饼干等，维持血糖稳定，减少胃酸过度分泌。
