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人们对于海鲜的热爱是所有人都有目共睹的.在人们的脑海里,海鲜是生长在无边无际的海洋深处中的生物,用渔船捕捞海鲜的方式在人们的脑海中根深蒂固,以至于人们忽略了一些在海滩之上就可以得到的小海鲜.它们的味道其实与那些藏的很远的海鲜味道都是一样的,都受到了人们的喜爱.
牡蛎是很常见的一种贝类生物.然而很多人对它的真身是不了解的,以为它天生就是没有外壳的软体动物.其实不然,牡蛎是生长在石头上的有壳的生物.由于牡蛎有很好地功效与作用,如今牡蛎的出售量也越来越多.那么牡蛎究竟有哪些的功效与作用?
牡蛎的功效:
牡蛎又名生蚝.牡蛎味咸,性微寒.平肝息风药;养阴药.煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强,治疗胃疼、胃酸等生牡蛎:上收下敛,治疗头晕、便稀.有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用;牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用,使感染的鼠死亡率降低.别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲.
1.肝阳上亢,头晕目眩.本品咸寒质重,入肝经,有平肝潜阳,益阴之功.用治水不涵木,阴虚阳亢,头目眩晕,烦躁不安,耳鸣者,常与龙骨、龟甲、白芍等同用,如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);亦治热病日久,灼烁真阴,虚风内动,四肢抽搐之症,常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍,如大定风珠(《温病条辨》). 牡蛎牡蛎
2.痰核,瘰疬,瘿瘤,症瘕积聚.本品味咸,软坚散结.用治痰火郁结之痰核,瘰疬,瘿瘤等,常与浙贝母、玄参等配伍,如消瘰丸(《医学心悟》);用治气滞血瘀的症瘕积聚,常与鳖甲、丹参、莪术等同用.
3.心神不安,惊悸失眠.本品质重能镇,有安神之功效,用治心神不安,惊悸怔忡,失眠多梦等症,常与龙骨相须为用,如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》).亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品.
4.滑脱诸证.本品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用,通过不同配伍可治疗自汗,盗汗,遗精,滑精,尿频,遗尿,崩漏,带下等滑脱之证.用治自汗,盗汗,常与麻黄根、浮小麦等同用,如牡蛎散(《和剂局方》),亦可用牡蛎粉扑撒汗处,有止汗作用;治肾虚遗精,滑精,常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍,如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频,遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;治疗崩漏,带下证,又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍.
此外,煅牡蛎有制酸止痛作用,可治胃痛泛酸,与乌贼骨、浙贝母共为细末,内服取效.
牡蛎的作用:
牡蛎肉由于味鲜美,营养全,兼能"细肌肤,美容颜"及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物.在诸多的海洋珍品中,许多人惟独钟情于牡蛎.西方称其为"神赐魔食".日本人则称其为"根之源".
1.牡蛎的益智健脑作用:
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素.糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率.另外药理学试验研究表明,运用牡蛎壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用.
2.牡蛎的益胃生津作用:
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎"肉治虚损,解酒后烦热,……滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块."它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处.
3.牡蛎的宁心安神作用:
崔禹锡在《食经》中说"牡蛎肉治夜不眠,治意不定".经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状.牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪.
4.牡蛎的强筋健骨作用:
《神农本草经》中记载"(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年".牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长.
5.牡蛎的细肤美颜作用:
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌.
6.牡蛎的延年益寿作用:
牡蛎富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成.随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及"海底牛奶".
7.牡蛎的滋补强壮作用:
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力.牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压.
关于中药牡蛎的功效与作用，文中已经详细介绍了。相信大家也有了一定的了解。如果患有上述疾病，也请一定及时就医，有不明确的地方请咨询医生，切不可盲目服药。
