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食道癌的患者通常可以适量地吃南瓜子，但是需要注意食用方式和量。以下是关于食道癌患者吃南瓜子的原因：
南瓜子富含营养：南瓜子富含蛋白质、维生素E、钾、镁等营养成分，这些成分有助于维持人体正常生理功能，提高免疫力，促进消化。
南瓜子有助于缓解食道癌症状：南瓜子中的活性成分可以缓解食道癌患者的吞咽困难、胸痛等症状，减轻患者痛苦。
南瓜子有助于预防食道癌复发：南瓜子中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以抑制癌细胞的生长和繁殖，降低食道癌复发的风险。
南瓜子易于消化：南瓜子质地较为松软，易于消化，不会对食道造成刺激或损伤。
南瓜子需适量食用：南瓜子虽然富含营养，但过量食用可能导致肥胖、血脂升高等问题，因此建议食道癌患者适量食用，一般每天10-20克为宜。
总之，南瓜子是一种营养丰富、有助于缓解食道癌症状和预防复发的小零食，食道癌患者可以适量食用。但在食用过程中，仍需注意控制量，避免过量摄入。如有疑虑或出现不适症状，请及时就医咨询专业医生。
