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肾病综合症的三高一低的原因往往是患者食用过多的高油、高盐、高能量以及低膳食食物。三高一低是肾病综合症的典型临床表现,是由多种病因所引起的以大量蛋白尿、水肿、高脂血症、低蛋白血症为其临床特点的一组症候群。当患者患有肾病综合症的三高一低时,通过健康、科学的饮食干预可以防控,因此提倡以下“三低一高”饮食法。
1.低油。“三高一低”患者应选择健康的烹调方法,比如蒸、煮、炖、焖等,尽可能不用或者少用烹调油;坚持家庭定量用油,控制总量;由于大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、花生油等脂肪酸构成不同,又各自具备营养特点,因此不同种类的烹饪油可以经常换着吃。
2.低盐。“三高一低”患者需控制每天盐的摄入总量,采取定量用盐。如果菜肴需要使用酱油和酱类,应该按照一定比例减少盐用量。除此之外,咸菜、腐乳、酱菜、咸肉(蛋)和腌制品等应该尽量少吃或者不吃。
3.低能量。根据国人的饮食特点,在成人膳食中脂肪占总能量的20~30%,碳水化合物占总能量的55%~65%,蛋白占总能量的10~15%为宜,因此患者在三类营养素的供给上应当给予合适比例。早、午、晚餐的能量分别占一天总能量的30%、40%、30%。
4.高膳食纤维。患者每天只要吃到400g蔬菜,25g杂豆或者粗粮,100g水果,300g谷类即可满足需要。富含纤维的食物有玉米、糙米、麦麸、大豆、燕麦、荞麦、薏米、菜花、芹菜、胡萝卜、韭菜、茭白等。
相信通过上述介绍后,大家对肾病综合症的三高一低的原因以及如何通过“三低一高”饮食来调整有了一定的认识。除了饮食外,“三高一低”患者还可以通过应用激素和免疫抑制剂来给予辅助治疗,比较常用的激素有甲强龙与强的松,比较常用的免疫抑制剂有他克莫司与环磷酰胺。患者平时也可以适当运动,保持稳定的情绪,生活规律,患病时及时去往医院治疗,正规服药。