沙门氏菌属食物中毒如何预防？

　　本病的预防以注意饮食卫生及加强肉类等食物管理为主要措施。

　　(一)注意饮食卫生，不吃病、死畜禽的肉类及内脏、不喝生水。动物性食物如肉类及其制品均应煮熟煮透方可食用。

　　(二)加强食品卫生管理，应注意对屠宰场、肉类运输、食品厂等部门的卫生检疫及饮水消毒管理。消灭苍蝇、蟑螂和老鼠。搞好食堂卫生，健全和执行饮食卫生管理制度。

　　(三)发现病人及时隔离治疗，恢复期带菌者或慢性带菌者不应从事饮食行业的工作。

　　(四)防止院内感染。医院特别是产房、儿科病房和传染病病房要防止病房内流行。一旦发现，要彻底消毒。

　　(五)禁止将与人有关的抗生素用于畜牧场动物而增加耐药机会。

沙门氏菌属食物中毒特点及临床表现沙门氏菌食物中毒是比较常见的细菌性食物中毒发病率比较高，主要是吃了被沙门菌污染的食物而出现的中毒。患者会出现头晕，头痛，恶心，腹痛等一系列的症状，一定要及时的到医院进行诊治。

食物中毒急救处理措施你好，根据你的描述，如果有急性的食物中毒，首先要明确是什么食物引起的中毒。如果是食物变质引起的急性的胃肠炎，需要到医院输一些消炎药物。如果是吃了有毒的蘑菇。是需要立即到医院急诊科洗胃的。

沙门氏菌属食物中毒是什么指导意见：沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。