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由于季节的变化以及食物制造过程的不卫生很容易引发食物中毒，因为食物中毒这种现象与饮食有直接联系，所以在日常生活中一定要注意自身的饮食卫生，同时日常饮食的注意问题也要清楚了解，这样才能有效防止这种现象的发生，从而自己的身体健康得到保障。
食物中毒是指患者所摄入食物本身带有细菌或者自己的身体状况发生异常反应所导致，很多人的生活习惯以及饮食卫生没有一个很好的管理，就很容易造成食物中毒这种现象发生，所以要想从根本上消除这种现象，自己的饮食卫生是跟中毒有直接联系的，因此要清楚防止中毒要注意的问题。
第一、买东西，买东西的时候一定要现在有食品卫生安全保证的地方，不要在马路上的小摊儿进行购买食品，并且要确保食品的卫生安全，才能从根本上防止食物中毒这种现象发生。
第二、生的食物，不要吃一些生的肉类，并且在选购肉类的时候要保证肉类的新鲜度，在给肉类加工的时候一定要使肉类炒熟以后才能进行食用，这样可以降低肉类当中一些物质在进入身体产生的反应。
第三、食物的储存，吃剩下的食物一定要有一个正确的储藏方法，可以放在冰箱，但是放的时间一定不要过长，因为冰箱在冷藏的条件下很多细菌是不会死亡的，所以时间过长的东西一定不要吃。
以上三种方法可以有效的防止食物中毒，虽然说防止食物中毒的方法非常多，但是从根本上自身的饮食卫生一定要有一个很好的管理，这样就会很大程度上消除这种现象的发生，同时避免食物中毒给自己的身体造成危害，从而会使自己有一个健康的身体。
