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食物中毒
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细菌性食物中毒的特点有几种

更新时间:2023-02-09

任何疾病的出现,都有它的症状表现和特点,细菌性食物中毒在我们的生活中,也常有发生,特别是在夏天的时候,发病率是比较高的,但是很多人仍旧不知道细菌性食物中毒的特点是什么,而延误了治疗的时间,下面我们就来看看细菌性食物中毒的特点有几种?

细菌的种类是非常多的,常见的有葡萄球菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌等,不同细菌的食物中毒,表现出的症状特点也有一定的差异。

首先,葡萄球菌性食物中毒

葡萄球菌性食物中毒顾名思义,就是食入了被葡萄球菌污染的食物所引起的,患者会出现腹泻、呕吐等情况,同时还会伴有发热恶心等,该类型的食物中毒通常在夏天和秋天较为高发。

容易被葡萄球菌污染的食物常见的有剩饭、米面,或者是粥等,还有就是鱼肉、牛奶、酸奶、鸡蛋,所以大家要特别注意,坏掉的东西一定不要再吃了。

其次,大肠杆菌性食物中毒

大肠杆菌是我们人体肠道内的正常菌群,一般不会造成食物中毒情况,但是也不排除有一些比较特殊的大肠杆菌,它们是具有一定的毒性的。如果不小心被其感染,导致的病情也相当严重。该类型的食物中毒主要表现为拉肚子,一天能拉5-10次,没有脓血,同时还有腹痛、发热、里急后重等特点。

最后,副溶血性弧菌食物中毒

副溶血性弧菌是导致食物中毒比较常见的一种细菌,占有的比例相当大,倘若检测是该类型的食物中毒,患者的主要表现是恶心、水样大便、呕吐以及肚子痛等。副溶血性弧菌食物中毒一般起病比较骤然,而且潜伏的时间短,几个小时便可以发病。

由此可见,食物中毒也是比较复杂的一种情况,不同的菌群引起的中毒症状也并非相同,危害同样不可小视,因此我们在日常生活中要注意饮食卫生才行,这样才能在一定程度上避免食物中毒的发生,也能为身体减少一些不必要的疾病伤害,健康快乐的生活。

审编医生
李恬普通内科 副主任医师 医院:首都医科大学附属北京天坛医院

主治疾病:糖尿病,高血压,冠心病,脑梗塞的诊断与治疗,呼吸内...详情>

食物中毒相关问答

因食物中毒引起上吐下泻 病情分析:根据你的描述的情况,考虑应该是食物中毒引起的胃肠炎。指导意见:建议你可以口服阿莫西林,思密达,吗丁啉,APC,平时注意饮食,不要吃辛辣刺激性食物,以及生冷的食物,多喝水。
食物中毒,下午打过点滴后 目前现在已经在治疗了,建议您严格按照医师的指导用药,暂时要加强护理,饮食方面要清淡一点,注意休息,以后一定要多注意饮食卫生,食物中毒,严重的会引发生命危险的,所以说要多注意这一方面。
中午吃过鸡块跟麻辣豆腐 病情分析:您好,引起恶心呕吐和拉肚子的原因多考虑是急性胃肠炎,与平时饮食因素、受凉等等有关。指导意见:建议去医院系统检查下,明确病因及时对症处理,如果是急性胃肠炎可以口服枫蓼肠胃康颗粒和整肠生胶囊。
孙吉萍主任医师 首都儿科研究所附属儿童医院 主治:小儿消化系统疾病。