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虽然现在饮食结构非常丰富，但很多人在选择食物的时候也会出差错，比如说吃了一些变质的食物，或者是吃了一些毒性较大的食物，结果有轻微中毒表现。如果中毒比较严重，那么人们就需要去医院洗胃，如果并不是特别严重，只是有头晕的症状，那么完全可以自己进行解决。
如果服用时间在一小时到两个小时之内，那么可以使用催吐的方式，首先喝一些盐开水，然后呕吐，另外也可以喝一些生姜水，如果自己吃的是变质的肉类食物。那么可以服用十滴水来促使自己迅速呕吐。也有一些患者会选择手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
如果服用时间比较长，已经超过了三个小时，患者精神状态比较好，只是有些头晕，那么可以服用一些解药，这样中毒食物就能够尽快排出体外。大多会选择大黄元明粉以及番泻叶。
不少患者有头晕的表现，这时不妨卧床休息，先吃一些容易消化的流质或者是半流质的食物，比如说豆浆、米汤、糖水等。避免吃刺激性的食物，比如咖啡，浓茶，辛辣调味品这个时候也需要禁止，比如说葱、蒜辣、椒，最好是喝一些盐开水。
食物中毒如果并不是特别严重，那么人们也不要太过紧张，自己在家里完全可以采取一些好的护理措施恢复身体，首先应该在最早的时间内催吐，将食物吐出来之后会好很多，如果服用食物时间比较久了，那么可以去药店购买一些泻药服用，促进食物的排出。另外人们也要尽量卧床休息，短时间内吃一些容易消化的食物，尽量避免刺激性饮食，如果头晕症状一直没有缓解，那么最好是去医院进行就诊。
