胃癌患者吃哪些蔬菜好?

其实胃癌的发病和人们的不良生活习惯有着非常密切的关系，同时要想预防胃癌，合理的安排好平常的饮食也是十分重要的，那么胃癌患者怎样饮食能够促进康复呢?那么下面介绍一些有效的食疗方法，供大家参考。

大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

番茄：维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。

芹菜：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。

洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。

椰菜：富含维生素C，胡萝卜素及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。

其实，以上介绍的这些食疗方法，不仅能帮助患者更好的康复,同时也能帮助大家很好的预防胃癌,这篇文章读到最后，相信大家都收获不少，请广大患者好好记住这些知识，一定会对自己的健康有用处的。

审编医生

谢毅普通外科 主任医师 医院：河南省人民医院

主治疾病：擅长胃癌，直肠癌，结肠癌的微创外科治疗，微创腹股沟...详情>