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当我们人体的微量元素缺乏的时候，人体会形成很多的并发症，所以专家会提醒我们营养要均衡，当人体进入老年阶段之后，钙质流失较为严重，所以通常都需要补充一些钙元素，老年人可以用一些食补的方法补充钙元素，那么下面我们就来详细介绍一下老年人吃什么食物能够补钙，希望对于朋友们会有一些帮助。
老年人补钙可以吃素鸡烧，原料是素鸡,牛肉.牛肉洗净切块切片,素鸡油锅内煸透至蛋黄色,随加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10钟加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数,即服食。
老年人补钙可以喝牛奶，半斤牛奶，含钙量还是比较高的，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。
上文详细介绍老年人吃什么补钙，相信大家都有一定的了解。要食用哟豆浆需要注意豆浆需要反复，豆腐则与某些蔬菜同吃比菠菜菠菜含草酸钙相结合，草酸钙结合物起妨碍体钙吸收，所豆腐及其豆制品均不宜与菠菜起烹制豆制品。