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炎炎夏日，冷饮食品是众多小孩的最爱，殊不知道这些食品往往会让小孩患上一种比较棘手的疾病：急性肠胃炎。患者常常会因为强烈的腹痛或者是呕吐等出现身体异常甚至是虚脱或昏迷。家长在做好孩子的日常照顾时，一定要注意孩子身体出现的异常情况，一经发现有关小儿急性肠胃炎的症状就应该及时就医。小儿急性肠胃炎的症状主要有：
急性症状
1.细菌性食物中毒：由 吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等，具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点。90%以上发生在7、8、9 三个月，主要是食品在加：正、运输、贮存、销售、制作等过程中，由于忽视食品卫生，引起交叉感染。常见的细菌有沙门氏菌、变形杆菌等。预防的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染。
2.旅游性腹泻：是在旅游中发生的急性感染性腹泻，常因摄入受污染的食物、饮料和饮水而发病，病源菌主要是各种类型的大肠杆菌、病毒和寄生虫等。常见症状为水样便，并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。因此，在旅游过程中要严把“病从口人”关。
3.大肠杆菌肠炎：主要是吃了大肠杆菌污染的蔬菜、肉类、海产品、自来水、冷饮等而发病，一般起病缓慢，主要表现为腹泻，每日3—5次，为黄色蛋花样便、量多。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理。
4.细菌性痢疾：简称菌痢;是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，主要是通过污染饮食、饮水而经口感 染，还可通过手、苍蝇而传播。由于菌群众多，人体反应性各异，临床症状多种多样，轻重不一，主要有全身中毒和肠道症状，通常起病急骤，先是畏寒发热，后腹痛腹泻等。中毒型菌痢病人可极度衰竭，出现中毒性休克，多见于2岁以下的婴幼儿。
5.冰箱性肠炎：即耶尔细菌肠炎：随着冰箱的普及，该病的发病率逐年上升。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中，在—4℃以下的低温下生长繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎。因此，冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。
如果孩子出现了以上某种情况的小儿急性肠胃炎，家长一方面要做好孩子的安抚工作，另一方面则要及时地前往医院进行医治。在医院进行治疗期间，注意防止小孩再次食用不洁净的食物或者是医生禁止食用的其他食品，杜绝治疗期间病情的加重。治疗后，家长应该尽量让孩子食用蒸煮等熟热食物，防止小儿急性肠胃炎的再次病发。
