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1. 限制食盐摄入。保护肾脏,减轻其工作负荷,糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些,每天摄入食用盐不应超过6克。急、慢性肾炎等肾病患者水肿期,高血压,要无盐饮食,待水肿消退和血压稳定后,可改为低盐饮食。
2. 严重肾衰时应限制摄入水量。
3. 限制钾和蛋白质的摄入。 应节制含钾饮料、含钾水果的摄入;蛋白质应控制在每天每公斤体重0.6-0.8克,因为植物蛋白不易吸收,所以应选择易消化的鱼类、瘦肉为佳。另外,蛋白质中含钾较高,控制蛋白质摄人在一定程度上也利于限钾。
4. 摄入充足维生素、微量元素。 特别是维生素B、维生素C 和锌、钙、铁等,可对肾脏起保护作用。维生素E可用至每日 11国际单位,维生素C每日0.3 克,它们的量稍大一些也无妨。
5. 尿酸性肾病,要多饮水,要保持足够的尿量,应禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、动物内脏等。
6. 糠尿病肾病,除按糖尿病的要求控制饮食外不宜食动物脂肪。应采用食用植物油。
7.不要吃对肾脏有刺激作用的食物,如芥末、辣椒等,这些食物会加重肾脏的病情。