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婴幼儿大便的次数和质地常常反映其消化功能的状况，是宝宝健康的“晴雨表”，宝宝正常的大便颜色是金黄的，粪便也是偏软的，有时候宝宝的便便会散发出酸臭味，这是怎么回事呢？
1、母乳中乳糖含量高，没完全消化吸收的乳糖进入大肠，被细菌发酵后产酸，故纯母乳喂养的宝贝，便便有酸味。所以，添加辅食后如果出现含淀粉的食物(如米粉、粥、馒头、面条等)吃的有点多的话，宝贝消化不了的淀粉进入大肠被细菌发酵后，也会产酸、产气。
2、当食物中蛋白质没有完全被宝贝的消化系统消化吸收的时候，未被消化的蛋白质进入大肠内被细菌利用后，出现腐败产胺，进而产生臭味，但纯母乳喂养的宝贝便便中出现的奶瓣就是母乳中的蛋白质和脂肪未被完全消化利用的结果，但其不臭是由于这个时候宝贝的肠道功能弱，母乳通过宝贝的胃、小肠的时间短，同样在大肠停留的时间也短，所以不臭。
3、如果宝贝的便便一直都很正常，突然一天出现酸臭，通常有两种原因，一种是由于宝贝胃肠道受凉引起消化能力下降，一种是辅食添加量过多，也就是宝贝某一次辅食吃多了，消化系统没能力消化，所以进入大肠产酸、产臭。两者都会出现食欲低下，但前者可能还会出现流鼻涕、咳嗽等受凉感冒的症状，后期则会出现出气热，口臭，口干唇红等积食现象。