锌缺乏的饮食

　　补锌的办法，一是服用锌剂，一是饮食调理。

　　锌剂的补给可给0.2%硫酸锌糖浆，每日每公斤体重1～2毫升，分2次服，连服4～8周。由于缺锌引起厌食、异食、口腔溃疡的，可用葡萄糖酸锌颗粒，2～3岁的小儿，每次5毫克;3～4岁每次6毫克;4～6岁每次7。5毫克;6岁以上每次10 毫克，每日2次。中药中的鸡内金、神曲、白术、淮山药、茯苓、谷芽、百合、玉竹、沙参、生薏苡仁、远志、使君子等，经科学测定，含锌量都较高。所以，由于缺锌引起的厌食，可用鸡内金、神曲煎水当茶饮，或用白术、茯苓各12克，鸡内金、神曲各8克，谷芽10克，水煎服，每日1剂。或每日用百合20克，沙参、淮山药各10克，加水500毫升，糖适量，煮成百合糖水吃。

　　饮食调理，首先要注意食物的多样化，粗精搭配，含锌比较多的食物，如鱼、瘦肉、肝、肾、蛋及奶制品、虾皮、马铃薯、花生、核桃等，发酵食物和发芽的豆制食物，如馒头、豆芽等能使蛋白质分解为氨基酸，促进锌和铁的吸收，也可适当多吃。