肝硬化病人体内锌和镁离子缺乏，瘦猪肉含锌和镁丰富，可以适量食用。

每天50克，煮汤或者炖炒后食用。

豆浆具有高热量，高蛋白，并且富含多种矿物质，具有保护肝脏的作用。

每天饮用100毫升。

脂肪含量较低，蛋白含量较高，可以改善肝硬化患者的低蛋白血症。

炖煮后食用。

芹菜含粗糙纤维较多，影响消化功能，所以，不能食用。

韭菜、老白菜、黄豆芽也少吃为好。

肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，所以，不能食用。

尽量是采用植物油。

辣椒辛辣刺激，会加重功能本已减退的肝脏的负担。

大葱、蒜、胡椒粉也少吃为好。