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据报道统计，生活中越来越多的人患有胰腺癌，这多数由于人们不注意饮食卫生所导致，胰腺处于较深的位置，并且在胰腺癌早期，一般无明显的特征，不容易被人们发现，当出现不适症状，到医院就诊时基本都已为胰腺癌晚期。专家认为：预防，是先发治疗癌症的治疗手段。
下面我们介绍一下预防胰腺癌的方法及胰腺癌患者的饮食常识
一：戒酒
虽然目前并没有有关的数据显示是否饮酒会引起胰腺癌，但是，减少酒的饮量，尤其是减少酒精含量高的酒和饮料可避免发生胰腺炎，同时也是避免和减少胰腺癌发生的概率。
二：戒烟
青少年证处于胰腺成长阶段。而据研究表明青少年每天吸烟量和烟龄长短与胰腺癌的发生成正相关，所以，如果青少年大量吸烟，就会比中年和壮年以及老年患者更容易患上胰腺癌。
三：减少环境治病因素
在预防胰腺癌方面，良好的环境起重要的作用。应尽量减少或避免接触有关放射性物质的环境，对于从事着方面的工作人员要及时做好防御措施，从而减少与病毒接触的机会。还有要避免接触容易导致发生胰腺癌的物质，比如金属，煤气等。尽量做好防御措施。
四：注意饮食
胰腺癌患者在日常饮食中应注意减少吃咸辣食物，应避免食用过热过冷食物;营养的均衡搭配，多多食用清淡易消化，低脂肪的食物，限制食用高蛋白、高脂肪的食品;尽量少食用煎、炸、烤、的食物;多吃新鲜水果和蔬菜，据研究证明，水果中的维生素C对减少胰腺癌的发生率有显著的作用。此外，减少咖啡的消耗量也是避免患上胰腺癌的重要方法之一，因此，少饮用咖啡因咖啡。
腹痛为胰腺癌的早期症状之一，经常会出现于上腹部，并且伴有绞痛，具有持续性和阵发性，还会出现加重性钝痛，在胰腺癌晚期会出现消瘦，失眠，焦躁和食欲不振的症状。如果出现上述任何一种不适症状都要及时去医院就诊并且做全身的检查，并且要避免将自己置于可发生胰腺癌的环境中。多吃新鲜、绿色的食品，对我们预防任何癌症都有极大的帮助。
