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胰腺癌早期症状难发现，胰腺癌饮食如何安排?在临床当中发现胰腺癌早期的患者也不容易被发现，很多患者在病情确诊时，多已经向周围脏器组织发生扩散或者是已经向远处转移。专家通过临床经验总结认为早期胰腺癌的患者难以发现的原因有以下几种。
难发现原因一：大部分人对于胰腺脏器不熟悉，再加上胰腺也比较小，远不及胃、肝等组织，因此导致很多患者患了胰腺癌，甚至不知道胰腺的部位。
难发现原因二：胰腺生长的位置比较隐蔽，主要是因为一线深藏在人体的腹腔后部，在发病早期难用手摸到正常位置。
难发现原因三：大部分人对胰腺癌不了解，并且出现了胰腺癌早期症状也不重视，比如患者出现黄疸症状往往以为得了“肝炎”，因此经过一段时间被确诊时常常就会进入晚期了。
胰腺癌饮食如何安排
营养全面充足是关键：胰腺癌的患者平时合理饮食，摄入充足的营养对于恢复健康是非常重要的。尤其是早期病人会出现厌食、不消化等症状，因此一定要注意搭配合理，应该多吃高蛋白、高微生素和低糖、高纤维素的食物，这时候应该注意少吃高脂肪和高蛋白饮食，才可以避免症状加重。
规律饮食不可少：胰腺癌患者饮食应该注意做到有规律性，并且还应该做到少吃多餐，一日当中可以安排3餐至5餐，但是要注意避免吃零食防止胰腺一直在分泌胰液，导致胰腺功能负担加大。合理的烹调也比较重要，比如多采用煮、炖、熬、蒸、氽等方法，避免烧烤、油煎炸、爆炒等。
中晚期需“加餐”：胰腺癌中、晚期的患者症状明显，经口饮食往往不能满足机体的需要，因此患者应该从静脉摄入营养。
虽然说胰腺癌早期诊断难度比较大，并且这个病的预后差，但我们对这个病也不要过度担心，因为这个病决不是“绝症”，并且此病早期一定要注意及早去正规的医院就医，让专业医生为自己及时诊断，才可少走弯路，从而及早得到有效的治疗效果。
