菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

菠菜300克，水焯后食用。

大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。

白菜水焯后，凉拌食用。

芹菜蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜200-300克，水焯后，热炒。

萝卜弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。

阳虚发热的患者避免食用萝卜。

冰西瓜寒凉对于阳虚发热的病症有一定的影响，引起肠胃虚寒，阳气不足，腹泻等。

阳虚发热的患者避免食用冰西瓜。

鸭梨梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效 用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

阳虚发热的患者避免食用鸭梨。