蘑菇没煮熟中毒的症状有哪些？

毒蘑菇种类繁多，形态各异，在我国有400多种，但是不止吃毒蘑菇会中毒，还有很多蘑菇没有煮熟也会中毒，那么，蘑菇没煮熟中毒的症状有哪些?一起来看看本文提供的讲解吧！

蘑菇没煮熟中毒的症状有哪些?

食用没煮熟的蘑菇中毒症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时有腹部绞痛、频繁水样腹泻，有时带血。患者可因失水、电解质紊乱、谵妄、昏迷、休克致死。几乎所有的毒蕈中毒首先表现为轻重不一的胃肠炎。已分离出的胃肠刺激物质为类似于脂毒性物质或含石炭酸、甲酚的化合物。轻者胃肠道症状消失后即痊愈，重者胃肠道症状消失缓解后立即或经1～3 d的虚假恢复期，出现肝、肾及中枢神经系统损害的症状。致严重胃肠炎的毒蕈有小毒蝇菇、黄黏盖牛肝、静褶黑菇、毒粉褶菌、肥脚环柄菇和铅绿褶菇等。

如果食用没有煮熟的蘑菇中毒，建议及时送医院治疗。如果意识尚清醒，可让患者喝点浓茶或温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使其呕吐。如此喝水、吐出反复几次。但是，如果没有意识，呈现昏迷症状，不可强行让患者喝水或强行让他呕吐，以免发生误饮而出现窒息情况。

以上内容就是针对“蘑菇没煮熟中毒的症状有哪些”的简单介绍，相信大家都有了一定的了解。吃没煮熟的蘑菇对身体伤害比较大，为了我们的健康着想，大家一定要引起重视，一定要将蘑菇煮熟再食用。

审编医生

赵连江普通内科 主任医师 医院：潍坊市第二人民医院

主治疾病：失眠，眩晕，哮喘，心悸，肾结石，胆结石，贫血，高血...详情>