错误吃鸡蛋也会导致人们生病

概述

相信鸡蛋是人们生活中必不可少的食品，吃鸡蛋的方法也是很多的，但是貌似很简单的吃鸡蛋，也是很有讲究的，因为错误吃鸡蛋也会导致人们生病，现在我们就举例说一下，人们在日常生活中，吃鸡蛋容易犯的错误吧！

步骤/方法：

1、 吃完鸡蛋后立即喝茶 吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

2、 鸡蛋与豆浆同食营养高 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

3、 鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，而且这种吃法还最适合老年人。

4、 看来吃鸡蛋是可以保健养生的，但是吃鸡蛋也是有讲究的呢。以上讲述的几个食用鸡蛋的误区，今天看了之后，有没有原来如此的感觉呢？鸡蛋是居家养生的好选择哦。