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更新时间:2013-05-28 13:31:50
照顾一个病人有很多讲究,特别是饮食方面的讲究。对于单侧肺气肿的病人,应该给他们吃什么呢?吃什么可以让他们更快恢复?因为去年陪同姑妈一起照顾侄子学到了不少,现在跟大家分享一下单侧肺气肿病人的饮食心得。
1、 每天早上我们给侄子做一碗虫草小米粥。用冬虫夏草,猪瘦肉,小米,生姜,食盐、味精适量,一起放到砂锅里煎煮,首先要用武火烧沸,然后改用文火煎煮,直到粥熟,然后加入调味料。侄子很喜欢这个粥,每次都会把它吃光。
2、 姑妈经常做的一个汤叫做鱼腥草猪肺汤,以形补形,猪肺对我们的身体很有好处。具体操作如下:鱼腥草60克,猪肺200克,食盐、味精各适量。先将猪肺冲洗、沥水切块,再将鱼腥草入砂锅内,加清水适量煎煮,去渣取汁,把药汁入锅与猪肺块,先武火煮沸,再用文火炖猪肺至烂熟时,加入食盐即可。这款汤的做法比较复杂,不过它既可以喝又可以佐餐吃,一举两得。
3、 闲时姑妈会做糖水或者一些小吃给侄子做零食。燕窝雪梨, 南瓜蜂蜜糖,以及茶叶鸡蛋都经常有的吃。而侄子很喜欢茶叶蛋,每次有的吃就很高兴。经过姑妈的一手好厨艺,侄子的身体以及肺功能一天比一天好。