脑溢血吃什么蔬菜比较好

概述

脑溢血的患者应该多吃一些什么样子的蔬菜的。首先我们从脑溢血的病因出发，脑溢血大多是发生在老人身上，还是长年血压高的人群，血压突然升高会导致头颅内部的血管承受不止压力而破裂，因为老年人的血管都比较脆弱，再加上血管堵塞变细等原因，很容易破裂。脑溢血患者多吃蔬菜本身是有好处的，因为蔬菜里面含有的纤维素多，其次是多吃能够降血压和软化血管的蔬菜。

步骤/方法：

1、 首先一提到降血压的蔬菜肯定要提到芹菜，它的酸性降压成分经科学家研究证明，具有良好的降压作用，尤其是对老年人。还有一种很便宜的野菜——荠菜。它的醇提取物经过实验研究证明对降低血压有较好的疗效。

2、 对于进食不方便或者瘫痪在床的病人，南瓜这种蔬菜再适合不过了，可以蒸着吃，也可以做成美味的南瓜粥，具有很好的降低血压的效果。想要软化血管那么一定要吃黑木耳了，能降血压和防止血管硬化。

3、 香菇里面含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，并且十分美味。茄子里面富含的维生素可以增强毛细血管的弹性，还可以预防中风，动脉硬化等。

注意事项：

新鲜蔬菜和水果里面维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。除了蔬菜，患者还可以每天定量补充一些牛奶，及时补充蔬菜里面没有的蛋白质。提高身体的免疫力，或者是蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品。