吃花生注意：“花生的红衣”要慎吃

概述

现在是花生大量上市的季节，花生有很多的吃法，一般是可以生着吃或者是油炸也可以炒花生，吃花生的时候也是需要注意的。吃花生的时候我们会发现，花生一般的颜色是深红色，也有颜色比较浅的，花生的外表会有一层红皮，那么，我们的问题就来了，花生的红衣能不能吃呢？今天小编就在这里为大家详细的介绍一下，花生的红衣一定要慎吃。

步骤/方法：

1、 深色小粒颜色品种的花生，通常都会含有着一定的抗氧化的多酚类的物质，包括着一定的蛋白质和微量元素，营养价值也会比较高，相对比较浅色皮的花生，深色皮的花生蛋白质含量就会高一些。

2、 吃红衣花生的时候一定要多加注意，外面那层薄薄的红衣对人体会有一定的好处，这是大家比较熟悉的，但是花生一虽好，并非人人都能够适合，跌打瘀肿患者是不能够吃的会出现血液不散，加重育种的表现。

3、 花生的吃法最好是选择水煮花生，能够保留花生当中的一些植物的活性化合物，也能够防止出现营养不良，预防糖尿病和心血管疾病以及肥胖都会有着非常高的作用，因此在选择花生的烹饪时，一定要注意。

注意事项：

花生虽好，我们也是需要注意，煮熟的花生是比较安全的，也容易消化和吸收，油炸类的花生都会属于燥热的花生，身体体质虚火旺盛，尽量的少吃。