自制黄豆酱发苦了发臭发酸还能吃吗

概述

在日常生活当中，很多的人们都学会了自制酱菜，但是在做酱菜的时候，由于自己对于酱菜里面应该放多少食盐，掌握得不够，盐放的太少，自己自制的酱菜会发苦发臭发酸，特别是在日常生活当中，大家最喜欢自制的一种酱菜就是黄豆酱，很多的人们喜欢自制黄豆酱，因为自制的黄豆酱不但味道鲜美，而且还特别是合作做各种饭菜，但是如果到最后经过一定的时间，黄豆酱发臭发酸能不能吃，下面就给大家介绍一下。

步骤/方法：

1、 如果发现自己制造的黄豆浆发臭了，证明自己制造的黄豆酱已经变质了，黄豆酱里面已经产生了很多的细菌，并且人们吃了这些发臭的黄豆酱之后，这些细菌会侵入到人的身体各个部位，对人的身体健康造成极大的危害。

2、 如果自制的黄豆酱发苦发酸，这个时候大家不要再吃了，自制的黄豆酱最理想的味道就是咸香，没有其他一些古怪的味道，如果出现苦酸的味道，证明黄豆酱已经变质，会产生一些病菌，有时候还会产生一些致癌物质，所以这个时候不要再去吃黄豆酱了。

3、 大家在自制黄豆酱的时候，为了避免黄豆酱出现发臭发酸发苦的现象，在自知的过程中，尽量的多放一些盐，自制好之后，要放在通风透光的地方，不要放在潮湿的地方，这样即便是放的时间长，也不会出现发臭发苦发酸的现象，

注意事项：

大家要想有一个好身体，必须在饮食方面多加注意，特别是对于一些自己制的酱菜，发臭发酸发苦之后，一定不要去吃，有的人为了节省，不舍得把这些发苦的黄豆酱扔掉，结果吃了之后，使自己的恶心呕吐，所以对于发酸发苦发臭的食物，一定要记住不要去吃。