五味子的功效与作用及食用方法

概述

五味子是木兰科植物中的一种常见中药材，它还有五梅子、山花椒等名字。五味子在农村有的地方比较的盛产，但是相对于有的地方是不能让五味子给种熟的，所以也要分地区而言，五味子果实通常呈红色或紫红色，颜色非常漂亮。是常用的滋补类药材，所有很多人都拿它来煲粥、煲汤、泡水或泡酒。五味子泡水可快速降低血压，是很好用的中药材。

步骤/方法：

1、 五味子一般分南五味子和北五味子，五味子具有敛肺、涩精、滋肾，生津，收汗等主要功效中医讲其可敛肺止咳，可用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用；也可用于治疗遗精、久泻、阴液不足之口干渴、盗汗等症。

2、 五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数精、气、神三大补益的药材之一；五味子对五神经系统各级中枢均有兴奋作用，对呼吸系统也有兴奋作用，所以可用于镇咳和祛痰；因木酚素具有强效复原作用所以五味子也可减低疲身体的劳感等。

3、 五味子除了可降低血压之外，还有利胆、降低血清转氨酶等功效；五味子适应原样作用与人参相似，增加细胞免疫功能，使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。

注意事项：

五味子还可以泡酒，用五味子泡的酒具有保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾的作用。常饮用可增强人体的免疫能力。但不可连续饮用，要合理安排饮用时间方可起到保健的作用。